1、 食物种类：
黑色素的生成与酪氨酸含量和酚环数有关系。食物中含有较多酪氨酸和酚环数的，会促进黑色素合成。比如豆类、坚果、燕麦、肉类（瘦肉为主）、深色蔬菜（如紫甘蓝、菠菜、茄子）、海产品（如大黄鱼、鲍鱼等）等。
2、 维生素和矿物质：
维生素C可以抑制黑色素形成，从而起到美白作用。所以在日常饮食中补充含有丰富维生素C的食物，如柑橘、柚子、西红柿、草莓、猕猴桃、芒果等，来逐渐减少黑色素含量。
锌是体内维持正常分泌内分泌系统机能的必需微量元素。它还能促进黑色素代谢，防止沉淀并扩散产生雀斑。食物中的富含锌的食品有蛋黄、牛肉、虾、鱼、豆类、坚果等。
3、药物及保健品：
例如鱼油，里面含有omega-3脂肪酸，可以抑制黑色素的形成。绿茶中含有丰富的茶多酚类物质，这些物质有“美白皮肤，减少黑斑”的功效。甘草提取物作为一种中草药之一，可使人体内的黑色素产生均匀分布，改善肤色暗沉。
